Thực đơn
Cafestol Nguồn gốcMột loại đậu điển hình của Coffea arabica chứa khoảng 0,4-0,7% cafestol tính theo trọng lượng.[2] Cafestol có mặt với số lượng cao nhất trong đồ uống cà phê chưa lọc như cà phê ép Pháp hoặc cà phê Thổ Nhĩ Kỳ/cà phê Hy Lạp. Trong đồ uống cà phê được lọc như cà phê pha nhỏ giọt, nó chỉ xuất hiện với số lượng không đáng kể, vì bộ lọc giấy trong cà phê được lọc nhỏ giọt giữ lại các diterpen.[3]
Thực đơn
Cafestol Nguồn gốcLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Cafestol http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.10289... http://ntp.niehs.nih.gov/ntp/htdocs/Chem_Backgroun... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1295997 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3842467 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16507475 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17456796 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20410106 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24671262 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9240930 http://www.kegg.jp/entry/C09066